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菜谱
蒜泥麻汁黄瓜丝
蒜泥麻汁黄瓜丝
7.2
综合评分
56
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司马公常
清新爽口,家常小菜!
以前总是做蒜泥拍黄瓜,近期改做黄瓜丝,
效果更好,入味有进步,诸君不妨一试!!
用料
凉拌酱油
适量
凉拌醋
适量
黄瓜
2—3根
蒜
5—6瓣
盐
适量
味精
适量
麻汁(芝麻糊)
适量
蒜泥麻汁黄瓜丝的做法
选取嫩黄瓜2—3根,洗净
用擦丝器擦成黄瓜丝
将蒜加盐、味精,捣成蒜泥,加凉拌酱油、凉拌醋,倒入黄瓜丝中
再倒入一些麻汁(芝麻糊)
吃前搅拌均匀,即可
小贴士
1、擦丝要擦得粗一些,可提高口感,太细口感差;
2、关键在于酱油和醋,以及麻汁(芝麻糊)的质量;
3、吃时再拌,拌早了会腌下过多水分,影响口感!
参照这个菜谱,大家做出 57 作品
全部57个作品
上传你做的蒜泥麻汁黄瓜丝
被大家加入到以下菜单
※中餐 - 冷
凉拌腌渍卤味
SMGC美食苑(下厨房版)_五味人生
简单家常素菜
随便看看
西葫芦丝饼
绿豆蓉
猪皮冻
菠菜口蘑
两吃菠菜
鸡蛋粥
甜椒炒肉
红豆千层糕
重庆毛血旺
五花肉末
该菜谱发布于 2012-10-08 21:04:37
1902 收藏
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