贫民窟自制芒果酒

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(22 份)
好极了
16
挺好
3
一般
1

简介

据说凡是植物果实都可以拿来泡酒 于是 香蕉猕猴桃石榴酒泡过一堆之后 我用最爱的芒果泡了一发 耐心等了一个月 今天开封品尝 那真是 抿一下 果香四溢 第一口就开始回甘呐!!! 天呐 居然可以很明确的品到芒果的香甜之气 ToT  太感人了 要知道 我个穷鬼用的都是超市最最最便宜的酒  这酒有65度! 逆袭了有木有!!! #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料  

芒果
白酒
冰糖
玻璃瓶

贫民窟自制芒果酒的做法  

  1. 我是买了两颗拳头大小的苹果芒 一颗很熟一颗略生(当时这芒果最便宜…… 随便什么芒果都行 当然越熟越好)把它们去皮切大条装进罐子(要干燥无生水的罐子哈)

  2. 加上一些冰糖(多点少点应该影响不大 我就随便加的 你们看图片底部那些就是冰糖 估摸着放些吧 无所谓的)

  3. 倒上白酒 (我是图便宜买的65度白酒 其实四十多度的应该会更好喝 如果是再低度的清酒存放时就要注意了 放冰箱开罐后尽快喝完)

  4. 头半个月 每隔几天晃一下罐子 使内部材料混合均匀

  5. 一个月以后就能喝了  (再放久点也行 估计会更好喝 我是有点等不及 反正今天喝得很香甜 )

小贴士

1 全程请一定要注意清洁 避免生水
2 用四十多度的白酒为好
3 果酒口感太好 很容易不小心喝醉的……千万小心

贫民窟自制芒果酒的留言

  • valentineCY  3年前  
    2
    求瓶子哪里买的= =!
    作者回复 3年前  
    呃……我是和饮料剩下的 应该可以淘宝到
  • xiaoqing0824  3年前  
    1
    我的罐子有点点漏气,问题大吗?原先买的时候没发现,后来摇晃让他们均匀的时候发现漏酒,好桑心
    作者回复 3年前  
    漏气的话最后怕酒都挥发掉了 建议可以包几层保鲜膜再盖盖子 应该可以
  • 山陌  3年前  
    1
    瓶盖要盖紧还是打开让空气接触?
    作者回复 3年前  
    楼上正解
  • 我要便当  2年前  
    0
    呃,用芒果泡酒时,芒果的果核可以一起放进去吗
    作者回复 2年前  
    可以的 没关系
  • 麦小飞象  3年前  
    0
    啊布,芒果比较熟,泡的时候酒不是很清,会影响嘛?还有芒果浮上来正常的不? 怕坏了。
    作者回复 3年前  
    熟没关系 怕的是碰伤了会变质发黑 浮上来也正常  我的也是
  • HolicX欣  3年前  
    0
    50度的高粱酒泡了两个月,喝的时候一点果香都没有,怎解?愁死我了
    作者回复 3年前  
    推测你泡的芒果本身味道就比较淡啊  有些芒果都没有什么香味 泡成酒也就没味了
  • Glacier-1  3年前  
    0
    【急问】用42°牛栏山陈酿,很熟的大芒果,室温25-28°放宿舍。现在酿了一个星期了,有几块芒果发黑,酒也有点浑浊(可能因为芒果太熟了碎果肉掉出来),需要怎么处理呢?
    作者回复 3年前  
    浑浊没关系 发黑的捞出来吧 小心捞的时候器具要干净哦
  • 珏-6  3年前  
    0
    魂淡啊啊 啊 啊  我我我那个芒果 我妈买来的 我怕不够用 没先吃一个试试看 刚刚弄完才吃了一个 发现不甜 味道也不是很浓的那种  我现在只能听天由命了吗
    作者回复 3年前  
    要不……你再添点香芒果?
  • PP小宝  3年前  
    0
    反正就是看见这种可以自己做的东西,就想去动手试一下,想泡完自己喝,又怕喝不下,于是没有放冰糖,心想如果自己实在喝不了还有候补队员。。。给老爸喝。。。想问楼主大银,不放冰糖对口感影响大不大?而且我放了好多好多芒果。。。还有就是求瓶子啦。。。拜托告诉我吧,对这样的玻璃瓶子,真的没有抵抗力!很像我以前买蓝莓汁的瓶子,可是那种都好小。。。秋梨膏的瓶子正合适,可是太难喝。。。原谅我这么多问题哈。。。
    作者回复 3年前  
    我个人觉得放了冰糖很好喝 不放酒味更烈 但是我有好酒的姐妹说 她喜欢我泡的榴莲酒 那一罐就冰糖放得少些酒味烈 然后 我老爸泡酒枸杞那些的酒 也都是要放冰糖的  so 推荐多少还是放点冰糖吧    我图上的那个罐子呢 是买冷泡茶剩下的 推荐淘宝去搜 大概是 搜 500ml 玻璃罐 300ml玻璃罐之类的 会有好多罐子滴
  • 珏-6  3年前  
    0
    亲啊亲我太激动了  我上网找了好久都没有找到新鲜水果泡酒的实例 无奈之下一个一个水果百度 终于让我找到你了有没有哇  我想问下 你芒果是用新鲜的吗 我看百度有人回答说不能用新鲜的芒果 说是新鲜的芒果肉厚汁大,泡出的酒口感不清爽 表示我也是穷人啊我买了一瓶尖庄酒 八块五  五十度的  合适不  我看有人说泡果酒不要用太高度的米酒 高度酒味会把果香都盖了 最好用32度左右的米酒 好纠结啊有没有 希望你能尽快答疑啊 我磨刀霍霍等泡酒了
    作者回复 3年前  
    我反正用的新鲜芒果 用的也是高度白酒 当然 如果低度的白酒泡 果香味会更突出 。。。芒果的话 越香的芒果泡出来果香味越浓  有些芒果本身没什么香味的话泡出来酒也没什么香味了

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 215 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
10413 收藏

作者下厨房的阿布的其他菜谱