青红椒拌虾皮

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这是一道非常简单的小凉菜,色彩艳丽,营养丰富,一上桌就很惊艳呢!

用料  

虾皮 50g
青红灯笼椒 各半个
少许
少许
鸡精 少许
适量
姜丝 适量
香菜梗 适量

青红椒拌虾皮的做法  

  1. 虾皮拣去杂质,略淘洗后,清水浸泡5分钟,沥干水分备用;

    青红椒拌虾皮的做法 步骤1
  2. 青红灯笼椒切成小丁;香菜梗切成小丁;
    姜丝和其它调味料一起放进小碗中,搅拌均匀成调味汁备用;

    青红椒拌虾皮的做法 步骤2
  3. 虾皮和蔬菜丁一起放进大碗;

    青红椒拌虾皮的做法 步骤3
  4. 上桌前浇上调味汁,拌匀即可。

    青红椒拌虾皮的做法 步骤4

小贴士

1、想吃辣的口味还可以加尖椒或朝天椒;
2、调味料视自己的口味增减;
3、谨慎加盐,因为虾皮本身是咸的。

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青红椒拌虾皮的答疑

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