古早味甜品｜黑糖珍珠绿豆沙
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人做过这道菜
烟火间
清热降火的绿豆沙，口感浓郁又绵密，
搭配Q弹有嚼劲的黑糖珍珠粉圆，
炎炎夏日来一杯🍹，
沁凉消暑又有饱足感😍😍
食谱最后有自制黑糖珍珠粉圆的做法➡
✅需要用到：
木薯粉100克
黑糖 40克
水65克
✅相关食谱推荐➡
📌冰糖百合绿豆沙：
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📌夏日人气甜品｜ 红豆芋圆烧仙草
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📌夏日消暑饮品 ｜ 仙草冻奶茶：
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📌夏日和风甜品｜白玉抹茶冻：
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📌百合薏仁绿豆浆：
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📌薏仁绿豆汤：
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📌红豆牛奶西米露：
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📌南瓜绿豆豆浆：
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📌冰糖桂花鲜藕羹：
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📌蔓越莓奶醇仙女露：
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搭配Q弹有嚼劲的黑糖珍珠粉圆，
炎炎夏日来一杯🍹，
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用料
古早味甜品｜黑糖珍珠绿豆沙的做法
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需要用到的食材：
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绿豆提前浸泡一晚（天热放冰箱）
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浸泡好的绿豆放入电压力锅煮熟到开花起沙，趁热放入砂糖拌匀，再加入一丢丢的盐，平衡甜度~
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放凉备用~
这样的蜜绿豆一次做多一点，既可以用来打绿豆沙，也可以兑水，变身消暑绿豆汤，很方便^_^
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取适量煮好的蜜绿豆放入破壁机打成绿豆沙
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下面就可以来组装了：杯底放一些现煮的黑糖珍珠粉圆
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再来一些冰块
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倒入淡奶，这种是无糖的淡炼乳，奶味特别浓郁，没有的话就用牛奶吧~
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再倒入绿豆沙
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最上面浇上一勺蜜绿豆就🆗啦~
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吃之前拌匀！
顺滑奶香+香浓绿豆沙+Q弹的黑糖珍珠，
复合的口感，沁凉消暑，超级过瘾😍
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自制黑糖珍珠粉圆需要用到：
木薯粉100克
黑糖 40克
水65克
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锅中放入水和黑糖，煮沸（大滚），关火，立即快速倒入木薯粉
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搅拌成面团。
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面团稍微冷却，揉搓成长条，再分切成小块，搓成珍珠小圆子。
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在上面撒上些木薯粉防粘（做得多，可以放入冰箱冷冻保存）
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煮一锅沸水，将珍珠粉圆倒入锅中搅拌一下，避免粘黏
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煮好的珍珠粉圆捞出后放入黑糖水中浸泡就OK啦~
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加入各种甜品中😍
