法式香煎白鱼

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简介

是一道法国家常菜,我选的是capitaine鱼,一样的方子,也可以用其他买到的白色鱼块。

用料  

法式香煎白鱼的做法  

  1. 花椰菜加盐,碎芝士放入烤箱烤软(也可以单独将花椰菜加盐煮软,煮的时候加些淡奶油;白鱼加盐,白胡椒粉,淡奶油一起腌制

  2. 黄油融化,加入蒜和韭葱炒香,加入鱼块

  3. 往锅里挤一整个柠檬汁

  4. 撒上西芹,碎韭葱,倒入腌制的调料

  5. 约1分钟后翻面,干的话可以加少量水

  6. 花椰菜取出铺底,将鱼块放在上面,浇调料

小贴士

我上的图是没有装盘的样子,有花椰菜的那张太大了传不上来~~

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