咖喱虾仁意大利面

简介

很方便做,也很适合各种场合的一道菜

用料  

虾仁 500g
鸡精 半块
意大利长面 一把
西芹叶 两小撮
咖喱 两大勺
洋葱 一个
一个
淡奶油 两大勺
罗勒 少量
适量
白胡椒 适量
橄榄油 适量
柠檬 小半个

咖喱虾仁意大利面的做法  

  1. 将虾仁洗净,浇上柠檬汁;洋葱切丝;西芹叶切成极细,待用(一整个蒜做成蒜蓉,因为我这里有器具,所以放在后面直接挤成蒜蓉入锅)

  2. 煮一锅热水,将长面放入9-10分钟,捞起沥干水,待用

  3. 同时,另起一平底锅,加入橄榄油,最好到遮住锅底为止;虾仁放入虾仁,等虾仁有些变色时翻面

  4. 加入洋葱丝,蒜蓉,咖喱,鸡精,盐,白胡椒以及碎西芹叶,罗勒,中火翻炒均匀,加小半杯水,用小火煮10分钟

  5. 关掉火,加入淡奶油,搅拌均匀,装盘时候留下一点汤汁用来拌面

  6. 装盘后撒些新鲜胡椒粉,也可以撒些芝士调味

小贴士

虾仁,面条用量都根据个人喜好调节;做出来得虾仁很入味。

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