椰香芋头喳咋(简易版)

简介

我对甜汤是一点抵抗力都没有啊~  什么红豆沙啊绿豆沙啊白果腐竹鸡蛋糖水啊..  有空就熬~想吃就熬~    喳咋是第一次熬,以前熬甜汤都是老爸教的,可是喳咋他也没做过,我就查了配方,大概知道怎么做,就自己试试..   我怕麻烦,这做法是最方便的了,最适合俺这些好吃的懒鬼╮(╯▽╰)╭..

用料  

喳咋豆(现成配好的) 一斤
冰糖 适量(半斤左右)
水(我家最大的汤锅)长18cm高26cm 大概装了8公升左右的水
芋头 半个(俩斤左右)
椰浆 适量

椰香芋头喳咋(简易版)的做法  

  1. 豆子头一天晚上泡一晚上,第二天就可以起来熬了..

  2. 水大火烧开,倒入豆子,再次烧开关小火让它熬~~

  3. 大约要熬起码2小时(高压锅之类的锅子可以相对减少时间)..我熬了三小时因为俺爹牙不好,所以熬得久一点烂一点..

  4. 芋头去皮些方块,大小随意。

  5. 豆子熬至满意程度,即可加入冰糖。 冰糖可以慢慢加,先倒入一大半,等融化后试吃,不够甜继续加,够了就可以加芋头了。

  6. 切了的芋头倒入一起煮,煮至融化了一大半后即可关火。

  7. 椰浆可以选择在熄火前倒入,然后马上关火...也可以选择在吃的时候倒如碗里拌匀吃。

    椰香芋头喳咋(简易版)的做法 步骤7
  8. 按这用量我家熬了非常多...  可以放冰箱里吃好几天了~!! ╮(╯▽╰)╭

    椰香芋头喳咋(简易版)的做法 步骤8

小贴士

这做法是没有西米的,喜欢吃西米的话可以把西米单独熬好,然后吃的时候拌入喳咋里吃..
水量可以适量减少,我家人喜欢吃稀一点的,不会那么容易吃撑(─.─|||   水水的喝起来舒服..    芋头也可以减少或增加随自己喜欢...

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