青椒蘑菇蛋炒饭

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炒饭,号称最简单也最复杂,其实相对来说还是简单啦,呵呵。
除了最基础的蛋炒饭,其实里面还可以加很多东西,按照自己的喜好。

用料  

青椒 两个
蘑菇 少许
鸡蛋 两个
米饭 一些
少许
适量

青椒蘑菇蛋炒饭的做法  

  1. 米饭要用隔夜的,从冰箱里拿出来之后先搅拌一下,不要有大的硬块。

  2. 青椒两个洗净切丝,蘑菇洗净撕成丝,鸡蛋两个打好。

  3. 锅内入油,放入鸡蛋,煎成块状,然后盛出放入碗中待用。

  4. 锅内重新入油,加入青椒和蘑菇翻炒。炒的8成熟时加入鸡蛋一起炒,这个时候放入米饭。

  5. 不停的翻炒,直到米饭和菜、蛋均匀融合,加入适量的盐。

  6. 米饭松软时,蛋炒饭OK~

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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