精制秋梨膏

2 人做过这道菜
花了一个小时,熬制的秋梨膏,入口有浓浓的梨香。。。

用料  

4个
罗汉果 一个
冰糖
川贝粉

精制秋梨膏的做法  

  1. 事先把罗汉果用一杯开水泡着

    精制秋梨膏的做法 步骤1
  2. 梨洗净,去皮,梨肉用最细滴擦丝器,擦成梨蓉

  3. 梨蓉,一杯罗汉果汤汁,川贝粉,加冰糖少许,【罗汉果汤汁很甜,】用砂锅熬制40分钟

    精制秋梨膏的做法 步骤3
  4. 熬制时,要不停地搅拌,防止粘锅,熬成膏状,就大功告成

    精制秋梨膏的做法 步骤4

小贴士

罗汉果汁要泡时间长一点,【需要浓的汤汁,就直接下锅煮,汤汁量一杯250CC】用时过滤出汤汁

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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精制秋梨膏的答疑

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