麦糊烧

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简介

杭州家常早点---麦糊烧

用料  

面粉60克,鸡蛋1个,小葱,白芝麻,辣酱
橄榄油,盐,胡椒粉

麦糊烧的做法  

  1. 将面粉,鸡蛋,小葱末,盐,胡椒粉,加点橄榄油,加水搅拌成面糊,

  2. 热锅加少许橄榄油,用小火,倒进面糊,均匀摇晃平底锅,撒上白芝麻,面饼烤香翻个面再烤香,加辣酱,就可以开吃。。。

麦糊烧的留言

  • 麦.  2年前  
    0
    面粉是低筋?
    作者回复 2年前  
    是普通面。如用高筋粉的话,面饼更筋道,没呢么多讲究。。。

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