登录   注册
  1. 首页
  2. 饭
  3. 乌米饭

乌米饭

7.6 综合评分
47 人做过这道菜
收藏
清蒸菜的厨房  清蒸菜
今天是立夏，杭州百姓有吃乌米饭的习俗，传说吃了乌米饭，蚊子不会咬了。。。乌糯米饭加白糖，嗑咋嗑咋滴地，口中清香，甜糯，还有妈妈的味道。。。

用料  

糯米，乌叶，白糖，水

乌米饭的做法  

  1. 乌叶去老叶，清理干净，洗净

    乌米饭的做法 步骤1

  2. 榨汁机把加水的乌叶打碎，放进冰箱浸泡一夜

  3. 早晨乌叶水过筛，备用，糯米淘洗干净，加乌叶水，倒进电饭煲，摁下煮饭键

    乌米饭的做法 步骤3

  4. 电饭煲自动烧好，装盘，加糖，OK

    乌米饭的做法 步骤4

小贴士

烧糯米饭时，乌叶水要少放，糯米不太会涨，这样烧出的乌米饭，颗粒完整乌黑，油亮，清香。。。

参照这个菜谱，大家做出 55 作品

全部55个作品

上传你做的乌米饭

 

乌米饭相关分类

饭 电饭煲 榨汁机 乌米饭 立夏乌米饭

被大家加入到以下菜单

秋冬疗养食谱的封面
秋冬疗养食谱
 糯糯吃的封面
糯糯吃
 技巧大集的封面
技巧大集
 粗粮和饭的封面
粗粮和饭
随便看看
该菜谱发布于 2013-05-05 08:48:33
482 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者清蒸菜的其他菜谱

素烧鹅

素烧鹅

清蒸菜      156 做过
平底锅蘑菇火腿披萨

平底锅蘑菇火腿披萨

清蒸菜      95 做过
虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹

清蒸菜      91 做过
椰蓉紫薯糯米球

椰蓉紫薯糯米球

清蒸菜      93 做过
虾干萝卜汤

虾干萝卜汤

清蒸菜      52 做过
糖渍山楂

糖渍山楂

清蒸菜      46 做过
麦糊烧

麦糊烧

清蒸菜      41 做过
金针菇豆腐汤

金针菇豆腐汤

清蒸菜      30 做过

乌米饭的答疑

  • 手机用户0450_08x5(下厨房)
    手机用户0450_08x5  2017-09-12  
    4 赞
    这乌米叶子哪里有卖的
    作者回复 2017-09-12  
    立夏的近几天，农贸市场有卖，一年就哪么几天有卖……
  • 天生神力黄doge(下厨房)
    天生神力黄doge  2017-05-09  
    0 赞
    请问用料理机搅碎，会不会染上颜色或者洗不干净？
    作者回复 2017-05-09  
    不会的，第二天过筛后，不用手去挤碎叶，完全不碰到汁水

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负