乌米饭

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今天是立夏,杭州百姓有吃乌米饭的习俗,传说吃了乌米饭,蚊子不会咬了。。。乌糯米饭加白糖,嗑咋嗑咋滴地,口中清香,甜糯,还有妈妈的味道。。。

用料  

糯米,乌叶,白糖,水

乌米饭的做法  

  1. 乌叶去老叶,清理干净,洗净

    乌米饭的做法 步骤1
  2. 榨汁机把加水的乌叶打碎,放进冰箱浸泡一夜

  3. 早晨乌叶水过筛,备用,糯米淘洗干净,加乌叶水,倒进电饭煲,摁下煮饭键

    乌米饭的做法 步骤3
  4. 电饭煲自动烧好,装盘,加糖,OK

    乌米饭的做法 步骤4

小贴士

烧糯米饭时,乌叶水要少放,糯米不太会涨,这样烧出的乌米饭,颗粒完整乌黑,油亮,清香。。。

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乌米饭的答疑

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