辣炒蛤蜊

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人做过这道菜

简介

嗯,生活在海边,吃这道菜是方便美味的~

用料  

蛤蜊 一斤
辣椒 少许
少许
少少许
少许
少许

辣炒蛤蜊的做法  

  1. 锅内倒油,七成熟后放入葱姜爆锅。

  2. 将洗好的蛤蜊倒入锅内,大火翻炒几个来回。

  3. 将红辣椒放入翻炒,放一点点盐和少许醋翻炒。盖上锅盖闷两分钟。

  4. 打开锅盖,蛤蜊已经全部开口,可加一点鸡精,再翻炒几下即可。

  5. 成盘,非常美味。

小贴士

1,注意因为蛤蜊已经带有咸味(海货),所以加一点点盐即可。

2,本人喜欢吃酸辣的味道,所以一般做这道菜都会加入少许醋。

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