花边PIZZA

1 人做过这道菜
在家自己做披萨,又好吃又省钱,好吃的不得了啊~!

用料  

马苏里拉芝士 150g
绿椒 半个
高筋面粉 200g
3g
黄油 20g
酵母 5g
130g
红椒 半个
金枪鱼罐头 一盒
罗勒 少许

花边PIZZA的做法  

  1. 将发酵粉倒入40度的温水中搅匀

    花边PIZZA的做法 步骤1
  2. 将面粉和盐混合均匀后,倒入发酵水,最好分两,三次倒,如果面团已经揉到不粘手的状态,就可以不再加液体了。

    花边PIZZA的做法 步骤2
  3. 将面团放入盆中,找个盖子盖上放到热的地方发酵

    花边PIZZA的做法 步骤3
  4. 面团发到两倍大,用手戳个洞不会回位的情况下,就说明发酵好了

    花边PIZZA的做法 步骤4
  5. 将面团排气后,进行二发,二发好的面团表面更加光滑,揉起来手感更佳柔软

    花边PIZZA的做法 步骤5
  6. 最后将面团擀成圆形,沿边缘放上小细香肠,之后将香肠包起来

    花边PIZZA的做法 步骤6
  7. 饼底整形好后,用小刀将香肠边儿切出均匀的份数,然后向左扭,将香肠切面向上

    花边PIZZA的做法 步骤7
  8. 在面饼中间用叉子叉些洞洞,刷一层番茄酱

    花边PIZZA的做法 步骤8
  9. 依次铺上金枪鱼肉、青椒碎、红椒碎、、马苏里拉芝士碎即可

    花边PIZZA的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2012-09-04 20:40:56
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花边PIZZA的答疑

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