免烤南瓜布丁

0
人做过这道菜

简介

第一次尝试制作纯素的布丁,未曾想味道当真不错,纯粹的健康低脂。闲暇时分来一杯,不必担心过高的热量即可享受美味!

用料  

去皮南瓜 200g
琼脂 0.5g
清水 适量
白糖 少许
玉米淀粉 2匙
黑巧克力 2小块

免烤南瓜布丁的做法  

  1. 南瓜切成小块放入蒸锅中大火蒸15-20分钟,取出用搅拌机打成泥

  2. 琼脂剪成小条,用清水浸软,锅中放适量清水,倒入泡好的琼脂加热搅拌至融化

  3. 玉米淀粉用凉水化开放入南瓜泥中搅拌均匀

  4. 将搅打好的南瓜泥倒入琼脂液中,放入白糖和适量清水,中小火慢煮并不断搅拌

  5. 待南瓜泥水分减少,呈浓稠状时关火取出,稍晾凉后放入容器内

  6. 黑巧克力刮成碎屑,待南瓜布丁变凉凝结后均匀撒在布丁上即可

小贴士

玉米淀粉和琼脂都有助于南瓜凝结,也可不放玉米淀粉,但琼脂的量要稍稍增加,并且琼脂不可过多,否则口感会略硬
南瓜本身较甜,所以白糖不必放很多

免烤南瓜布丁的留言

关于免烤南瓜布丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
119 收藏

作者邢阿吻的其他菜谱