日式汉堡肉

8.4 综合评分
284 人做过这道菜
男盆友最喜欢的汉堡肉~\(≧▽≦)/~  

确实很好吃,蔬菜、肉都有了,营养又均衡,小孩子会很喜欢。对啊,男盆友只有五岁~心理年龄╮(╯_╰)╭

#才不会告诉你我男盆友叫Kazu╭(╯^╰)╮#



#寻找记忆中的味道# 嗯嗯~~ 前世的记忆吧~O(∩_∩)O~!

用料  

牛肉糜 100g
洋葱 半个
胡萝卜 1根
牛奶 1大匙
面包粉 15g
鸡蛋 1个
胡椒粉
番茄酱
砂糖
老抽
生抽
植物油

日式汉堡肉的做法  

  1. 将洋葱、胡萝卜切成小丁,与牛肉糜、牛奶、面包粉、鸡蛋放入碗中;

  2. 加少许盐,胡椒粉,搅拌起胶;

  3. 放置冰箱冷藏10分钟后取出备用;

  4. 热锅放少量的油,将捏好的肉馅用中火煎至双面成焦黄色,再转小火慢煎,熟透后起锅;(另一种方法是,两面煎一下,再倒入少许水,盖上盖蒸,这个方法来自小栗夫人)

  5. 番茄酱、老抽、生抽、砂糖、黑胡椒做成酱汁,放入锅中煮成浓稠酱汁;

  6. 汉堡肉装盘,浇上酱汁即可。

小贴士

1,搅拌的肉糜若不够稠,可加少许淀粉;
2,煎肉馅的时候注意火候,翻面;
3,酱汁可用一点薄芡收汁。好像我的番茄酱做得比较浓厚= =但不影响口感哈~ ,也可以做咖喱酱汁,一样的美味!
4,做咖喱酱汁的话,稍微在汤汁里煮两三分钟更入味哟~

参照这个菜谱,大家做出 314 作品

全部314个作品

 

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13982 收藏


日式汉堡肉的答疑

  • 車子  3年前  
    11
    为了抢到露珠的男盆友我也决定来学做╭(╯^╰)╮
    作者回复 3年前  
    好过分TAT
  • Atttt目指5x15  3年前  
    6
    果然是这个属性!哈哈哈哈同一个世界同一个男盆友wwww
    作者回复 3年前  
    GN同好啊~~常来逛逛呗~~\(≧▽≦)/~
  • 岚饭请留步!!!!!!
    作者回复 3年前  
    没有走远啊= =
  • 二宫家宝贝闺女  1年前  
    1
    麻麻我是二宫闺女√今天轮到我给爸爸做饭√但是家里没有肉了怎么办【doge】
    作者回复 1年前  
    去超市买!
  • nino的汉堡肉  12天前  
    0
    为了男朋友 要开始学做菜 ٩( 'ω' )و
    作者回复 12天前  
    难道不是二嫂?
  • Sunny2ou  3个月前  
    0
    活捉一只四弟妹,我是大嫂(๑>؂<๑)
    作者回复 3个月前  
    大嫂好,大哥今晚帅爆了!
  • 羽写  4个月前  
    0
    迷妹!同担!抓住!二宫和也是我的!
    作者回复 4个月前  
    情敌太多。。。他是自由的!我叫自由!
  • 片_pc6b  4个月前  
    0
    哈哈哈哈nino的最爱👻👻👻
    作者回复 4个月前  
    嗯嗯嗯嗯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
  • Y2磁石  5个月前  
    0
    弟妹好!!!想问问是什么情况下汉堡肉才不会松散呢?
    作者回复 5个月前  
    (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)加面包糠,搅打上劲,冰箱冷藏,就不会散啦
  • 巳巳  3年前  
    0
    试试辣味的如何?
    作者回复 3年前  
    辣的。。。其实应该也可以吧

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