日式金团

6.6 综合评分
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又到吃红薯的季节啦~ 虽然以前下午饿了会就这么煮来吃,不过换一种方式煮,风味又不一样呢~!

用料  

红薯 1个
苹果 1/4个
砂糖

日式金团的做法  

  1. 红薯削皮,把白色部分都削掉,切成片,加水没过,煮软烂;

  2. 煮好的红薯过筛成泥;

  3. 苹果洗净去核,切成约1厘米厚的片;

  4. 将苹果、50毫升水、一小勺砂糖放入锅中,用小火煮到水干,盛出;

  5. 将薯泥,适量砂糖,一点盐,100毫升水放入锅中搅拌均匀,开中火至薯泥粘稠;

  6. 加入煮好的苹果,拌匀即可。

小贴士

1,苹果还是选红的吧,会比较貌美;
2,煮薯泥的时候一边煮一边搅动,一面糊锅;
3,酸酸甜甜的,不会腻,当下午甜点蛮好的~

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日式金团的答疑

  • liqueur-庆源  8个月前  
    0
    步骤二,红薯过筛成泥,用什么工具
    作者回复 8个月前  
    网筛…我用滤豆渣那种

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