法式吐司(Pain perdu)

简介

法式吐司,在法语里是没这个词的,用法语的话是Pain perdu 意思是已经不能吃的面包,这个菜谱就是把不能吃的面包做成美味的料理。

以上,不是我说的= =!

视频教程请搜看20111217嵐にしやがれ 未知遭遇SP 相叶雅纪part~
自认为比爱拔酱做得好哈哈哈哈哈~
很好吃哟~ 又简单又美味~\(≧▽≦)/~ 做给吃货伞吧!哈哈~~

用料  

长法棍 两天前生产的
牛奶
鸡蛋
砂糖
黄油
草莓酱
黑葡萄醋
薄荷

法式吐司(Pain perdu)的做法  

  1. 将法棍切成块状;

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤1
  2. 牛奶,鸡蛋,砂糖混合,视面包的量而定;

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤2
  3. 将块状的法棍捏紧然后再放入液体中慢慢放开,翻面,让面包充分吸入液体,不这样做的话要泡上30分钟才可以= =!

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤3
  4. 捞出,表面撒满砂糖,如果你对火候不是太能掌控就少撒点,但撒满了煎出来会很好看~

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤4
  5. 黄油融化锅中,煎面包;

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤5
  6. 直到两面焦黄,请注意火候,中火煎3-4分钟即可;

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤6
  7. 制作酱汁:草莓酱、薄荷切碎、一勺黑葡萄醋,拌匀;这个量根据自己口味来吧~ 很好吃哟~

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤7
  8. 煎好的面包摆盘;

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤8
  9. 淋上酱就可以吃啦~

    法式吐司(Pain perdu)的做法 步骤9

小贴士

1,将块状的法棍捏紧然后再放入液体中慢慢放开让面包充分吸入液体,外皮也会很软;
2;掌握火候是关键,容易糊,不过糊了多放点醋也能吃,爱拔酱就是这么干的,吃货伞觉得好吃o(╯□╰)o
3,本人觉得酱汁是诀窍,把平常的煎吐司的味道上升了一个高度,哈哈~ 请各位试一试,很简单的啦~

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