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手撕茄子拌米线

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samarita的厨房  samarita
其实就是手撕茄子与米线拌着吃

用料  

长茄子 1个
米线 4两
香油 半勺
生抽 一勺
陈醋 半勺
红油 半勺
福临门黄豆酱 1勺

手撕茄子拌米线的做法  

  1. 茄子洗净切食指长短的段儿，放入蒸锅内大火蒸15分钟

  2. 自然晾凉后手撕

  3. 米线放入温水中浸泡三个小时

  4. 下开水中煮三分钟，捞出过凉水，沥干水分

  5. 用生抽、陈醋、红油、香油、黄豆酱调汁

  6. 将手撕茄子、米线放入同一碗中，倒入调味汁

  7. 搅拌均匀即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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手撕茄子拌米线相关分类

电蒸锅

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撕起来很爽的各种手撕菜的封面
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该菜谱发布于 2012-08-22 21:09:45
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