照烧鸡柳豆角烩粉丝

简介

OK,我承认这个菜的名字起得很挫,请不要介意,只是为了方便用关键词搜菜谱的童鞋。之所以会做这个菜是因为早上拿了鸡肉出来解冻,但是晚上又忽然不想吃饭了,骑虎难下,所以就烩点韩国粉丝来充数。
这个菜做起来很快,不过为了达到这个速度,要按照步骤来哦。而所谓的照烧其实就是酱油加糖的浓郁的咸甜的味道,并没有用照烧汁。

用料  

鸡肉(鸡腿肉比鸡胸肉嫩)
豆角
蒜头
韩国粉丝
酱油
喼汁
味琳
生粉
麻油

照烧鸡柳豆角烩粉丝的做法  

  1. 把解冻好的鸡肉斜切成大小厚度一直的厚肉片,放味琳,喼汁,酱油,生粉拌匀,入味。

  2. 用水壶烧热水,韩国粉丝拿出来放在一个直径大的容器里,等水开了就倒水进去泡粉丝。

  3. 豆角洗干净,摘好(英国买的是不用摘的,哦也,省功夫)

  4. 炒锅烧热,下油,把豆角放进去,铺开,这时不用放盐,就是干煸。

  5. 煸豆角的时候,拿一块蒜,切片也放进豆角里一起煸。没有一开始先切好是为了省时间,这时候锅还很热,又有油,没差。豆角翻动一下,放点盐,继续干煸。

  6. 粉丝泡个五分钟就该好了,水滤掉备用。

  7. 豆角煸好了先盛起来。剩了底油把鸡肉放进去双面煎到变色。加酱油,海鲜酱炒一下,加点水,把粉丝也放进去稍闷一下之后豆角回锅,铺在面上。再焖一下汁收得差不多了,就把豆角拌匀,试试味道,看要不要加盐。起锅。

小贴士

懒人菜啦。

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