烤箱盐焗鸡

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简介

烤箱版,用了现成的盐焗鸡粉,做法很简单,中间也不用照看。如果是大鸡的话,烤的时间要加长。

用料  

一只小鸡 <1kg
盐焗鸡粉 1包(25g)

烤箱盐焗鸡的做法  

  1. 去掉鸡翅和鸡腿,留起来做其他菜。

  2. 洗干净鸡身,用厨房纸擦干。

  3. 在鸡身外面和里面均匀滴抹上盐焗鸡粉。用保鲜膜或锡纸包好,放在冰箱里腌过夜

  4. 烤箱预热200度。鸡用锡纸包好,用烤盘装着,放进烤箱中层,烤40分钟。

  5. 40分钟到了之后关掉烤箱,但不打开烤箱的门,用余热再焗30分钟。如果着急吃的话,就跳过这一步,用烤箱多烤一下,直接拿出来吃。

小贴士

会有很多汁流出来,所以要用烤盘装着,以防锡纸破洞漏水。
如果想要鸡皮脆一些,就在40分钟之后把汤汁倒干,再放烤箱里用最高温烤5分钟。

烤箱盐焗鸡的留言

  • 劳动者  3年前  
    1
    盐焗鸡粉哪里有卖?涂完鸡粉后是放冷藏还是冷冻?
    作者回复 3年前  
    超市里面就有了。放冷藏。

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