橄榄菜炒四季豆

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十分鐘快手菜,拯救飢腸轆轆的胃。此为素菜,有喜肉的同学请自行搜索“榄菜肉末四季豆”。

用料  

橄榄菜炒四季豆的做法  

  1. 四季豆洗净去筋后切小段。

  2. 热锅,添油,葱姜蒜呛锅。

  3. 下切好的四季豆,大火翻炒几分钟,添料酒烹之。

  4. 加两勺水,盖盖闷一下,保持大火(为了让四季豆熟透,不然会食物中毒)

  5. 加两勺橄榄菜翻炒,略微加点盐调味。

  6. 炒匀后出锅。

小贴士

超市里有卖橄榄菜罐头,买一瓶即可。另,橄榄菜已有咸味,盐要少放,免得过咸。

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