向日葵饼干

Name: 向日葵饼干
Ingredients: 60克黄油; 125克低筋面粉; 50克糖粉; 蛋液25克; 一小勺盐

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简单小工具让手工饼干更有爱——向日葵造型的饼干很有爱啊，酥脆的口感加上可爱的外形拿出去还是很受欢迎的。比起原来的样子加点小装饰感觉更加的有食欲，做了原味和可可的两种口味，原料也很简单，没有添加剂吃的更加健康。

用基本的饼干模配合塑料的小刀和镊子或者用小叉子就可以打造出这款小朋友和大人都会很喜欢的小饼干，搭配可可粉或者抹茶糖霜还能变化出更多的造型。

（可可味的在以下配方中多加10克可可粉）

用料

黄油	60克
低筋面粉	125克
糖粉	50克
蛋液25克
盐	一小勺

向日葵饼干的做法

黄油室温软化后，打发，颜色变淡体积变大成乳霜状
在打发的黄油中加入糖粉和盐搅拌均匀
加入面粉和蛋液，拌匀用刮板以从内向外的方式挤压面团，可以使材料混合的更加均匀面团更加柔软
将面团放在烤盘上按扁盖上保鲜膜冷藏1小时
取出后把面团擀成均匀的薄片，再盖上保鲜膜，放入冰箱醒一小时
用饼干模压出花型，用塑料刀和镊子或者叉子刻画出喜欢的造型，放入预热好的烤箱170度 10到15分钟,烤好的饼干放在烤架上散除高热。（多余的面团放入冰箱变硬后以同样方式制作)