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清蒸豆腐丸子
清蒸豆腐丸子
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饱饱小食光
豆腐的营养价值非常高,豆腐中富含各类优质蛋白,并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。一个人一天只需进食少量的豆腐,就能满足当天钙质的需求。豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲,其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益,所以豆腐是适合宝宝大人吃的好东西。
用料
豆腐
鸡蛋(取蛋黄)
虾
清蒸豆腐丸子的做法
把豆腐压成豆腐泥,生蛋黄打到碗里拌均匀,虾剁成末。
将蛋黄液,虾末混入豆腐泥,加葱末盐拌匀,揉成豆腐丸子然后上锅蒸熟即可。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2012-06-27 23:40:03
79 收藏
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清蒸豆腐丸子的答疑
╳灬毒ɑ
2013-04-20
0
赞
揉不成丸子的,会碎,会塌,怎么回事?
作者回复
2013-06-26
我是用做丸子的小勺挖的
以上留言由作者回复后显示
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