清蒸豆腐丸子

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豆腐的营养价值非常高,豆腐中富含各类优质蛋白,并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。一个人一天只需进食少量的豆腐,就能满足当天钙质的需求。豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲,其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益,所以豆腐是适合宝宝大人吃的好东西。

用料  

豆腐
鸡蛋(取蛋黄)

清蒸豆腐丸子的做法  

  1. 把豆腐压成豆腐泥,生蛋黄打到碗里拌均匀,虾剁成末。

  2. 将蛋黄液,虾末混入豆腐泥,加葱末盐拌匀,揉成豆腐丸子然后上锅蒸熟即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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清蒸豆腐丸子的答疑

  • ╳灬毒ɑ  4年前  
    0
    揉不成丸子的,会碎,会塌,怎么回事?
    作者回复 4年前  
    我是用做丸子的小勺挖的

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