土豆泥火炬

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用料  

土豆泥火炬的做法  

  1. 土豆洗净削皮,切成约2厘米的丁。蒸屉上铺一层屉布,放上切好的土豆丁,上火隔水蒸20分钟至软后,取出捣成土豆泥备用

  2. 胡萝卜削皮,切成碎末;火腿也切成碎末。黄瓜洗净去皮,黄瓜皮不要丢掉哦,也切成碎末

  3. 把切好的胡萝卜碎、火腿碎和黄瓜皮碎末加入捣好的土豆泥里,加入一汤匙沙拉酱和3克左右的盐搅拌均匀,备用

  4. 把削皮的黄瓜切成约4厘米的段,挖空中间部分,立着放在盘子里

  5. 取一个裱花袋,剪一个小口,放入菊花型裱花口。用勺子将拌好的土豆泥装入裱花袋,把土豆泥挤在黄瓜段上就好咯

小贴士

没有裱花工具的可以用保鲜袋替代。把保鲜袋的一角剪一个约1厘米的小口,把土豆泥装入保鲜袋中,然后把土豆泥从小口中慢慢挤出,挤在黄瓜上一样可以滴

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