笋焖小黄鱼

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笋跟鱼一起焖烧,配上青蒜,是我的最爱啦~~~~

用料  

小黄鱼
笋片
青蒜叶
黄酒
白糖
米醋
生抽
鸡精
生姜
菜油

笋焖小黄鱼的做法  

  1. 双面煎好小黄鱼,一边待用

  2. 冬笋切片,姜丝入油锅翻炒。加黄酒与生抽

  3. 加水,盐,糖,醋,少许鸡精

  4. 平放小黄鱼入锅,汤水的量刚好没过鱼身

  5. 盖盖子,小火焖烧,直至汤水将要收干的时候放青蒜。至全干出锅

    笋焖小黄鱼的做法 步骤5

小贴士

此法试用与所有海鱼……

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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笋焖小黄鱼的答疑

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