金针菇肥牛卷

Name: 金针菇肥牛卷
Ingredients: 二荆条; 肥牛卷; 金针菇; 小米辣; 水; 淀粉; 蒜; 植物油; 盐

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肥肥鱼

好看好吃的快手菜~和之前的酸汤肥牛一起，成为我家的常备菜单。爽口的二荆条配上粘稠的汁，肉香包裹着鲜嫩的金针菇，就是这个味儿~~~

用料

二荆条
肥牛卷
金针菇
小米辣
水
淀粉
蒜
植物油
盐

金针菇肥牛卷的做法

金针菇切掉尾部，用肥牛卷包裹
二荆条小米辣切椒圈，蒜切末
将肥牛金针菇卷入微波炉高火四分钟
（3的同时）入植物油，七成热加入蒜末，椒圈炒香，
加入少量盐的水淀粉勾成薄芡，淋于菜上
吃~~

小贴士

这个菜的口感很有层次，辣椒先有味，辣到不行的时候嘴感受到了金针菇
就像抓住了救命稻草，然后才在肉香里逃出来。

注意勾芡的火候，水是一小碗，不要糊了~

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该菜谱发布于 2012-06-09 14:47:59

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