羊肚菌猪肉汉堡
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人做过这道菜
凌尒尒
把羊肚菌洗干净切小块跟猪肉末放在一起做汉堡肉饼，我也是异想天开了，但是效果却是棒棒的，每一口咬下的汉堡肉里都有羊肚菌的香气，跟猪肉也特别搭，自己做的汉堡肉饼每一口都非常juicy。
用料
羊肚菌猪肉汉堡的做法
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羊肚菌洗干净，切成羊肚菌末。
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加入猪肉中，再加入面包糠，用盐和黑胡椒调味，使劲摔打十下，团成汉堡肉，并压得比面包胚直径更大一些。
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在平底锅中倒入橄榄油，煎肉饼。
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两面煎到金光。
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可以盖上盖子焖几分钟。
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把肉饼先扒拉一遍，用剩下的油煎鸡蛋。
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把汉堡胚对半切开，放在平底锅里烘烤，汉堡肉饼上可以放一片芝士片让其融化在肉上。
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在面包上挤一些美乃滋。
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放上生菜。
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放上肉饼。
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放上西红柿片。
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放上煎蛋。
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最厚盖上汉堡🍔盖。
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完成。
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中间的汉堡肉超级大块。
小贴士
Tips：
1、汉堡肉饼的造型，在生胚的时候一定要做得比汉堡的直径更大，因为后面煎的时候汉堡肉会回缩，回缩好就刚好跟汉堡一样大了。
2、判断汉堡肉饼是否成熟：拿筷子插进汉堡肉饼里，如果流出来的是透明的汤汁，说明汉堡肉熟了。
1、汉堡肉饼的造型，在生胚的时候一定要做得比汉堡的直径更大，因为后面煎的时候汉堡肉会回缩，回缩好就刚好跟汉堡一样大了。
2、判断汉堡肉饼是否成熟：拿筷子插进汉堡肉饼里，如果流出来的是透明的汤汁，说明汉堡肉熟了。
