Julodia
番茄牛排面
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
家里的番茄长得很好。每天都能摘一篮子的番茄。太多了。有的我做了番茄酱。昨天就炖了番茄牛排汤。今早上用来做汤面真是太好吃啦❤
用料
番茄牛排面的做法
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牛排骨切段，牛肉切块。焯水备用
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大葱切段，西红柿去皮备用
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热锅倒油，下姜片和葱段爆香，下去皮的西红柿翻炒
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下牛排和牛肉翻炒1分钟，下香叶和桂皮
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倒入开水（没过所有材料）
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转到炖锅或者高压锅里。（我用的是高压锅）大火烧。听到高压锅发出响声之后转中火炖15~20分钟
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最后用酱油和盐调味（根据自己的口味），把汤水和牛排牛肉留下。扔掉大葱香叶大料桂皮
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煮好面，倒入牛肉汤撒上葱花即可
小贴士
炖好的汤西红柿应该是都炖烂了。想要有鲜甜味可以放一个蜜枣同炖。我用漏勺把汤都过滤出来。只留下牛排和肉。其他的东西都可以不要。
