青椒蘸酱

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用料  

辣青椒

青椒蘸酱的做法  

  1. 锅里什么都不加,直接把较辣的辣椒丢进锅里,保持中火煸炒,不用使劲翻动,偶尔翻一下就行。

    青椒蘸酱的做法 步骤1
  2. 表面出现焦斑后撒盐和少许菜籽油,继续煸。

    青椒蘸酱的做法 步骤2
  3. 直到青椒发软脱水,关火,放凉备用。

    青椒蘸酱的做法 步骤3
  4. 放凉后开始捣,随便用啥- -手边没蒜臼用擀面杖也行。

    青椒蘸酱的做法 步骤4
  5. 捣到青椒呈现黏着感即成。

    青椒蘸酱的做法 步骤5
  6. 装瓶,完成,这一瓶可以在冰箱里保存两周。

    青椒蘸酱的做法 步骤6
  7. 吃的时候舀一勺青椒酱,用生抽,少许香醋,一点麻油和生葱花调味即可,喜欢的还可以再加一勺蒜泥。

    青椒蘸酱的做法 步骤7
  8. 青椒酱 外公外婆的配方 做蘸料蘸什么都好吃!

    青椒蘸酱的做法 步骤8

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