大阪烧

8.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(311 份)
好极了
246
挺好
47
一般
6
1696
人做过这道菜

用料  (大阪烧(一人份))

低筋面粉 50g
木鱼花
大阪烧(一人份)
培根 三片
okonomi酱汁
圆白菜 150g
鸡蛋 一个
日式土方蛋黄酱[喂]
日式土方蛋黄酱 [喂]
海苔粉
小葱
香葱
水(有高汤最好)50g
精盐 一撮

大阪烧的做法  

  1. 面粉过筛 加一小撮精盐,和鸡蛋以及水一起搅拌成面糊

    大阪烧的做法 步骤1
  2. 切白菜和小葱,如图所示

    大阪烧的做法 步骤2
  3. 选择自己喜欢的海鲜(我就用了虾而已),切成小丁

    大阪烧的做法 步骤3
  4. 然后把白菜,小葱和海鲜粒一起放入面糊里用刮刀略为拌匀就好了

    大阪烧的做法 步骤4
  5. 培根切断

    大阪烧的做法 步骤5
  6. 为了方便定型我用了两个锅子:奶锅定型,然后翻转入大的sauce pan里,锅里加入少许油,把搅拌好的面糊倒进去,中小火慢慢煎

    大阪烧的做法 步骤6
  7. 表面铺上培根片

    大阪烧的做法 步骤7
  8. 翻入大的平底锅继续煎到两面焦黄就好了

    大阪烧的做法 步骤8
  9. 抹一层okonomi酱汁,挤上土方蛋黄酱【你够了】,撒木鱼花海苔粉,香葱依照口味选择是否添加,完成。快手的一顿简餐

    大阪烧的做法 步骤9

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