将买来的四季豆去头去尾,然后洗净后过水,切成段儿备用。葱剥皮洗净,切丝。红色干辣椒洗净,切丝。
取出适量豆瓣酱放入碗中,加入适量凉白开。
大火将四季豆炒熟,然后放入昨晚剩下的凉面,开小火,然后放入对水的豆瓣酱,放入适量盐,五分钟后即可出锅。
上传你做的董太的私房菜--四季豆炒面