香菇照烧鸡翅

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简介

亮点在于香浓的汤汁,泡饭一绝~鸡翅穿梭在香菇里,一口满是肉香与菇的滑嫩。西兰花中和了鸡翅的油腻,刚好爽口。不过我一时疏忽煮过了,大家煮的时候注意好时间~

用料  

香菇照烧鸡翅的做法  

  1. 长鸡翅一剁为二,二剁为四,开水洗澡

  2. 炒锅烧热下油,高温鸡翅和姜片翻炒,加入冰糖同炒上色(若需更浓色泽放老抽)

  3. 到入适量生抽和料酒同炒

  4. 加水没过鸡翅,烧开后下大料和香菇同烧,加盖改小火焖二十分钟

  5. 待汁稍收干,加入盐和鸡精调味,湿芡码味,上桌

小贴士

药理
香菇主治食欲减退,少气乏力,能提升免疫力
吃鸡翅没啥好处,我纯粹是为了嘴~
西兰花各种好,好到百度都快占了一屏……

特殊用途:
供妈妈躺在床上看剧饭来张手用。

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