潮式炒油麦菜

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简介

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。油麦菜的吃法与生菜同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

用料  

潮式炒油麦菜的做法  

  1. 食材:油麦菜和橄榄菜。

    潮式炒油麦菜的做法 步骤1
  2. 将油麦菜用清水浸泡30分钟,择洗干净。

    潮式炒油麦菜的做法 步骤2
  3. 沥干,待用。

    潮式炒油麦菜的做法 步骤3
  4. 热油锅,放入适量的橄榄菜,煸炒出味。

    潮式炒油麦菜的做法 步骤4
  5. 放入油麦菜,煸炒至软。

    潮式炒油麦菜的做法 步骤5
  6. 倒入适量的鱼露。

    潮式炒油麦菜的做法 步骤6
  7. 炒匀,即可关火。

    潮式炒油麦菜的做法 步骤7

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