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潮式炒油麦菜
潮式炒油麦菜
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耕心
油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。油麦菜的吃法与生菜同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
用料
油麦菜
橄榄油
鱼露
橄榄菜
潮式炒油麦菜的做法
食材:油麦菜和橄榄菜。
将油麦菜用清水浸泡30分钟,择洗干净。
沥干,待用。
热油锅,放入适量的橄榄菜,煸炒出味。
放入油麦菜,煸炒至软。
倒入适量的鱼露。
炒匀,即可关火。
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该菜谱发布于 2012-04-30 23:06:54
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