木耳蒸鸡翅

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用料  

鸡翅 若干
木耳
大蒜 2瓣
料酒 2汤匙

木耳蒸鸡翅的做法  

  1. 木耳泡发撕成小片,大蒜和姜切末

  2. 鸡翅洗净两面划刀后,放入料酒、盐、姜末和蒜末,腌好后入冰箱冷藏2小时以上

  3. 木耳均匀铺在浅口盘底,再把鸡翅铺在木耳上面,最后淋上腌鸡翅的料汁,尽量淋在鸡翅之间的缝隙中,使木耳入味。

  4. 锅中放水,把装有鸡翅的盘子搁在蒸架上,大火烧开后用中火继续蒸30分钟即可。

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