烤三文鱼头的最简法

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(53 份)
好极了
40
挺好
11
一般
2

简介

是的,你在图片里没有看到三文鱼头,三文鱼头正悄悄地躲在它的后面探头探脑。我没有想到买回的一盒“三文鱼头”里,只有一个头,里面塞了两条你在图片中见到的鱼排,几条从鱼脊上割下来的肉。和头相比,显然鱼排从操作和吃起来都更为方便。做这道菜的方法非常简单,调料也非常简单,当然你也可以撒上奶酪,胡椒粉,花椒粉,咖喱粉,意式的法式的土耳其式的印式的泰式的日式的调料,那样做起来也很简单,只是撒上去而已。我只在此提供个最简便的做法,供身边除了盐之外没有任何调料的人使用。至于剩下的,请各位就地取材,自由发挥。

用料  

三文鱼头
柠檬汁

烤三文鱼头的最简法的做法  

  1. 把三文鱼头剖成两面,收拾干净后均匀地抹上盐

  2. 烤箱预热220摄氏度(475华氏度)10分钟,烤盘中铺铝纸,把鱼头放上去,再盖上一层铝纸,放入烤箱烤15分钟

  3. 打开烤箱,把上面盖的铝纸揭掉,烤箱240度(500华氏度)继续烤15分钟,出炉

  4. 吃的时候挤几滴柠檬汁,更为入口。

    烤三文鱼头的最简法的做法 步骤4

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