【北鼎烤箱食谱】蜜汁锡纸包烤排骨
8.4
综合评分
12
人做过这道菜
兜兜安
之前和朋友吃过一家烤骨头，大块的排骨吃起来豪爽又过瘾
回家实践之后发现大块排骨用锡纸独立包烤，不仅入味，而且肉质酥嫩多汁
从此想吃烤骨头有什么难，随时想吃随时烤！
制作视频在B站，可以移步：https://b23.tv/av65750349
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用料
【北鼎烤箱食谱】蜜汁锡纸包烤排骨的做法
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猪肋排冷水浸泡30分钟，之后反复用清水冲洗，去除杂质。
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准备好腌料
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清洗干净的排骨用厨房纸擦掉水分
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用牙签在排骨上多扎一些小孔，方便入味
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将腌料全部倒入排骨中
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混合均匀，可以稍微对排骨进行一些按摩。之后腌制1小时（腌制的时间越长越入味，我这里提供的是最短时间）
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腌好的排骨用锡纸包起来，锡纸稍微裁大一些，一张锡纸包裹一块排骨
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全部排骨包裹完成后，将剩余的腌料倒入排骨中，之后将锡纸包封口
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放入烤盘。有几块我当时没有包紧，烤的时候汤汁渗漏了一些，但是北鼎的烤盘真的是非常好清洁，用水一冲洗就干净了。
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北鼎T752烤箱功能选择上下烤，温度设置160度。
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这里注意，160度先烘烤1小时，之后继续上下烤功能，200度烘烤20分钟
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设置好就可以启动。我没有选择预热，小北升温非常快而且温度非常稳定，所以我直接就进入烘烤程序了。
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炉灯很明亮，方便随时观察。
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烤好后打开包装，撒上小葱和芝麻即可。
小贴士
虽然很香但也要慢点吃，因为烫~
