糯米烧麦

糯米烧麦的答疑

• 

  Vivian-18  2013-09-14  

  115 赞

  可以冰冻起来慢慢吃吗？
  作者回复 2013-10-20  

  不好意思，才看到。冰冻起来可以放很久，吃的时候微波炉加热就可以了，或者再蒸一下也可以。
• 

  虎仔CC妈  2013-04-09  

  100 赞

  肉酱是什么？不是就是买肉剁碎的那种吗？
  肉酱买夹心的啥意思啊？
  作者回复 2013-04-10  

  是的，肉酱就是肉碎，说法不同，一般我都是外面买的，自己剁一样的，我比较懒。夹心的就是要买多带点肥肉的，这样煮熟了之后，肉会比较有弹性，不会太干。
• 

  ↑雨思怀↑  2013-11-19  

  62 赞

  糯米蒸的时候加水吗？
  作者回复 2014-01-11  

  糯米水里浸过3-4小时后，蒸的时候就不用加水了，隔水蒸就可以了。记得把糯米铺散开来。
• 

  G ivenchy $  2017-06-07  

  3 赞

  糯米一定要泡吗？
  作者回复 2017-06-25  

  泡过的话，蒸起来比较快。做法是妈妈教的，所以也没有试过直接拿来蒸。
• 

  笨笨守护天使  2013-10-31  

  3 赞

  请问肉与米的比例是多少？
  作者回复 2013-11-03  

  这个看个人喜欢，喜欢吃肉就多放点，没有硬性的规定的，其他材料的用量也看个人喜好。多点少点不影响口味。
• 

  115119  2018-09-07  

  2 赞

  为什么我和面总是黏黏的。无法下手啊
• 

  子呢  2017-04-05  

  2 赞

  你好，请问蒸糯米你说铺开，是不是直接把糯米倒在纱布上铺开再蒸。我是菜鸟谢谢
  作者回复 2017-06-25  

  对的，直接倒在纱布上。不好意思，回复晚了。
• 

  淡雅优伤  2017-05-07  

  2 赞

  芛是酸芛还是什么芛？
  作者回复 2017-06-25  

  新鲜的冬笋
• 

  木昜楊_3wu6  2017-05-14  

  2 赞

  蒸好的糯米要放凉吗
  作者回复 2017-06-25  

  不需要放凉，直接包就可以了。不过稍微凉一点的话，包起来可能没那么烫手。
• 

  爱上吃的吃货  2017-05-16  

  2 赞

  冰冻起来，需要蒸熟再冰冻还是包好直接冰冻？
  作者回复 2017-06-25  

  我一般都是蒸熟再速冻的。一是方便，另外生的速冻怕时间久了皮衣裂开来。