葱油拌面

17 人做过这道菜
家里永远都备着一瓶葱油,肚子饿的时候,简简单单的几分钟,就能做出一份好吃的葱油拌面。

用料  

上海拉面
青葱
老抽
生抽
白胡椒粉
食油

葱油拌面的做法  

  1. 葱洗净,切段

  2. 锅子里倒入食用油,放入葱段,小火熬制葱油

  3. 碗里倒入少许老抽,生抽,胡椒粉(咸淡按个人喜好调节),最后拌入葱油,搅拌均匀

小贴士

1. 葱熬到开始发黄就要端离灶头了,油的余热会将葱继续熬到枯掉的
2. 拌面的时候,碗里可以放一勺水,面太干了也不好吃

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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葱油拌面的答疑

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