椒盐小鱼儿(银鱼)

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简单又好吃的零食、小菜

用料  

椒盐小鱼儿(银鱼)的做法  

  1. 银鱼洗净,加料酒,胡椒粉腌一会儿,去腥味

    椒盐小鱼儿(银鱼)的做法 步骤1
  2. 普通面粉加适量水调成面浆,面浆里也可加一些盐调味。随后将银鱼放入面浆中。

    椒盐小鱼儿(银鱼)的做法 步骤2
  3. 锅子烧热,放入适量食用油,加热至7-8分,将火调小。

  4. 沾过面浆的银鱼,滴去多余的面浆。

    椒盐小鱼儿(银鱼)的做法 步骤4
  5. 再在干面粉里沾一下

    椒盐小鱼儿(银鱼)的做法 步骤5
  6. 下锅煎至金黄色

    椒盐小鱼儿(银鱼)的做法 步骤6
  7. 撒上胡椒粉、盐 (或者直接加椒盐粉)调味

    椒盐小鱼儿(银鱼)的做法 步骤7

小贴士

1。调面浆用冷水比较脆
2。锅子煮热了,煎东西就不会粘锅子了
3。如果没有大的银鱼,小的也可以,就是做起来比较麻烦些。

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