牛油果豆腐番茄沙拉
8.7
综合评分
62
人做过这道菜
小白素食记录
减肥的季节到了，用当季的牛油果、各色小番茄还有嫩豆腐，一起做一个清爽不胖的简单沙拉。沙拉汁很简单，用六月鲜酱油和柠檬片再加少许甜味混合出柔和开胃低热量的凉拌汁，无油低卡适合夏季，如何喜欢再撒一点磨碎的熟芝麻增加香味。
6月17日-23日，学习食谱并在本页面上传你的跟做作品，或在活动页面分享你用六月鲜特级酱油烹饪的当季新鲜菜蔬作品，就有机会赢取六月鲜为你准备的多重精美礼品哦～
活动详情戳：https://www.xiachufang.com/page/market/1984/
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用料
牛油果豆腐番茄沙拉的做法
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挑选熟到恰到好处的牛油果。各种小番茄，我用了串红番茄还有黄色的小番茄。嫩豆腐：内酯豆腐或者其它质感很嫩的豆腐都可以。六月鲜特级酱油、新鲜黄柠檬、龙舌兰蜜（低gi的甜味剂，用其它甜味的调料都可以）。
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黄色小番茄一切二，红色番茄有点大一切4。牛油果对半切去核。豆腐切成2厘米的方块待用。
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熟透的牛油果用薄勺子这样取出，然后在菜板上切成1.5cm大小的块。
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调料汁部分：
切两片新鲜黄柠檬，放在碗中，加25g的六月鲜特级酱油，一小勺龙舌兰蜜（或其他甜味）用勺子按压一下柠檬片，静置一会儿，品尝一下，柔和的酸味、微微的甜和柔和的酱油味就对了。
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把切好的番茄、豆腐、牛油果装盘，淋上刚刚调好的汁，最后撒了一点磨碎的熟芝麻，太适合大热天吃辣~
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六月鲜是大家很熟悉的品牌，除了最广为人知的这款酱油外，还有特级原汁酱油、红烧酱油、特级淡盐酱油等等很多可以选择~
