香肠芝士饼干球

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用料  

黄油 70g
低筋面粉 100g
香肠碎 20g
糖粉 少许
蛋黄 1个
帕马森奶酪粉 15g
杏仁粉 15g
橄榄碎 10g
黑胡椒 1g
干燥香草(罗勒等都可以)
1g

香肠芝士饼干球的做法  

  1. 室温软化的黄油+糖粉搅打至顺滑,颜色发白的膏状;然后加入蛋黄完全搅拌均匀,成为顺滑的乳霜状

    香肠芝士饼干球的做法 步骤1
  2. 接着加入帕马森奶酪粉混合均匀

    香肠芝士饼干球的做法 步骤2
  3. 加入杏仁粉混合均匀

  4. 将低筋面粉筛入,并加入香肠碎,橄榄碎,黑胡椒,干燥香草,盐

  5. 用刮刀将上述材料完全混合均匀,轻轻用手将其成团后,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

  6. 冷藏后取出,揉成15g一个的小球,排入烤盘,170度,上下火,中层。20-25分钟。至表面出现较淡的烘焙色即可

  7. 快手烘焙出的东西一样好吃~操作过程只需要15分钟的快手烘焙,这里还有一些

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