芒果玛德琳

8.3 综合评分
6 人做过这道菜
家里买的芒果都放腻了,榨成果泥做了玛德琳蛋糕,味道还不错……

用料  

新良蛋糕粉 110克
芒果 90克
鸡蛋 2个(115克)
细砂糖 90克
泡打粉 4克
黄油 120克

芒果玛德琳的做法  

  1. 先将芒果去皮取出芒果肉,切成小块

    芒果玛德琳的做法 步骤1
  2. 放入榨汁杯或者料理机中搅拌成芒果泥

    芒果玛德琳的做法 步骤2
  3. 在芒果中加入两个鸡蛋搅拌均匀

    芒果玛德琳的做法 步骤3
  4. 再筛入蛋糕粉

    芒果玛德琳的做法 步骤4
  5. 用打蛋器搅拌均匀

    芒果玛德琳的做法 步骤5
  6. 黄油隔水加热融化或者用微波炉加热融化

    芒果玛德琳的做法 步骤6
  7. 分三次将黄油加入到面糊中搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

    芒果玛德琳的做法 步骤7
  8. 将面糊倒入裱花袋中

    芒果玛德琳的做法 步骤8
  9. 模具上均匀的涂抹上一层黄油

    芒果玛德琳的做法 步骤9
  10. 面糊加8分满在模具中

    芒果玛德琳的做法 步骤10
  11. 烤箱预热180度将烤盘放入中层烤9分钟左右

    芒果玛德琳的做法 步骤11
  12. 出炉后从模具中取出

    芒果玛德琳的做法 步骤12
  13. 沏上一杯咖啡,配上漂亮的餐具和芒果玛德琳开始下午茶吧!

    芒果玛德琳的做法 步骤13
  14. 如果用大的模具记得要调整烘烤时间,烤20分钟左右

    芒果玛德琳的做法 步骤14
  15. 下厨房有卖哟……

    芒果玛德琳的做法 步骤15

小贴士

由于加了大量的芒果泥在面糊中,所以烤好的玛德琳比一般的玛德琳蛋糕体稍微软一些,是正常的!只要烤熟烤透就好!烤箱温度最好按自己家的烤箱温度操作,芒果如果本身不是很甜可以适当的加一些糖

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2018-05-12 00:46:16
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