意式披萨

意式披萨的答疑

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  静静5211314  2016-09-29  

  147 赞

  是高粉吗
  作者回复 2016-09-29  

  可以
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  圆滚滚的小美眉  2016-10-01  

  108 赞

  植物油没有，可以用其他由东西替代吗？
  作者回复 2016-10-02  

  黄油也可以
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  苏三fd  2016-09-24  

  86 赞

  为啥我做的饼底特别软，一点都不脆
  作者回复 2016-09-28  

  你可以调一下下火的温度
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  哆啦范  2019-03-19  

  33 赞

  用了100克面粉 40克水 1克酵母 2克糖 揉出来发好  面团共160克 刚好一个八寸的饼底  完美！
  作者回复 2019-03-23  

  谢谢
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  初冬冬  2016-11-28  

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  非常好的方子，用高粉做的，因为是冬天发酵了一个半小时，没有披萨酱就用番茄酱+黑胡椒+盐代替的，味道很不错
  作者回复 2016-12-06  

  谢谢
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  下厨房用户_3ud9g  2016-10-20  

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  我按照这个比例，200克面粉，115克水，面包机揉面，稀的一塌糊涂，完全不能用！烦！
  作者回复 2016-10-24  

  😢用的什么面粉啊
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  下厨房用户_e4aoc  2016-11-18  

  12 赞

  你说的面粉是什么面粉？高、中、低粉？
  
  作者回复 2016-11-18  

  中筋面粉
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  美好时光小厨  2016-10-31  

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  为什么我的切开后流汤？
  作者回复 2016-11-10  

  你用的食材水分太多了
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  手机用户6056_6dq1  2016-10-31  

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  没有面包机手和面行吗？
  作者回复 2016-11-10  

  没问题
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  红袖添香_rq2u  2016-10-06  

  10 赞

  可以用番茄酱代替比萨酱吗