文yimi
韩式包饭酱煎豆腐
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人做过这道菜
包饭酱常常在生菜包韩式烤肉的时候使用。但其实用来煎豆腐，两种酱香混合，有特别美好的滋味。
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用料
韩式包饭酱煎豆腐的做法
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北豆腐吸干表面水分后，均匀地撒上盐抹匀。
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包饭酱用料酒调匀。
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鸡蛋打入碗中，加入包饭酱料酒汁和小葱末，搅拌均匀。
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盐腌渍的北豆腐用厨房纸吸去表面多余水分和盐，然后在表面均匀地撒上玉米淀粉，轻轻抹匀。
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把抹好淀粉的北豆腐轻轻放入鸡蛋液中，使四面都沾上蛋液。
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平底锅中倒入油，烧热后放入豆腐块，每面都煎至蛋液凝固。
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把剩下的蛋液沿着豆腐块倒入锅中，煎成蛋皮。
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翻动豆腐，使蛋皮包裹住豆腐。
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煎好的豆腐盛出切成2公分左右的厚片，就可以开动了。
