香煎澳洲盲槽 (Barramundi)

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Barramundi是澳洲常见的鱼,不醒肉质松紧正好,经常买来吃

用料  

澳洲肺鱼Barramundi 两块
柠檬 一小个
奶油

香煎澳洲盲槽 (Barramundi)的做法  

  1. 肺鱼鱼块买回来,洗净,切段。表面用盐略为腌制片刻,然后洗净滤干。

  2. 煎锅里放入一小块奶油待溶化7分热,倒入大部分葱花煎香,然后放入鱼慢煎

  3. 倒入少许生抽,然后小心把鱼块翻面继续煎,再加入生抽调味两面都煎熟差不多就可以出锅了,洒上葱花淋点柠檬汁

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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