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香煎澳洲盲槽 (Barramundi)

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小九在大洋洲的厨房  小九在大洋洲
Barramundi是澳洲常见的鱼，不醒肉质松紧正好，经常买来吃

用料  

澳洲肺鱼Barramundi 两块
柠檬 一小个
葱
奶油

香煎澳洲盲槽 (Barramundi)的做法  

  1. 肺鱼鱼块买回来，洗净，切段。表面用盐略为腌制片刻，然后洗净滤干。

  2. 煎锅里放入一小块奶油待溶化7分热，倒入大部分葱花煎香，然后放入鱼慢煎

  3. 倒入少许生抽，然后小心把鱼块翻面继续煎，再加入生抽调味两面都煎熟差不多就可以出锅了，洒上葱花淋点柠檬汁

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该菜谱发布于 2012-03-23 21:08:32
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