爆炒鸡心

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
9
挺好
7
一般
0
163
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简介

做鸡心的橱子要有耐心,因为清洗鸡心是一个麻烦事~ ><

用料  

鸡心
洋葱
青红的甜椒
小米椒
老干妈辣酱或者豆瓣酱
蒜头和生姜

爆炒鸡心的做法  

  1. 鸡心切开后仔细洗去污血,然后对半切开。加盐、料酒、少许胡椒粉和少许生粉腌制半小时以上

  2. 洋葱和甜椒都切成小块、小米椒按照个人的口味放2-3个切碎。

  3. 蒜头和生姜切片

  4. 热锅爆香蒜片姜片和小米椒,等充分爆香了以后倒入洋葱翻炒,然后加鸡心略炒片刻

  5. 鸡心半熟的时候倒入甜椒翻炒,然后按照个人口味加老干妈,以及豆瓣酱少许一起翻炒,最后淋上一些生抽即可出锅。

爆炒鸡心的留言

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