鸡蛋煮熟，生熟度根据自己的喜好，剥好皮待用。
各种蔬菜洗净，彩椒切丝；番茄切块；芦笋切段，滚水汆熟捞起。
准备一个盘子，垫上生菜叶，放上彩椒、番茄、芦笋、金枪鱼肉；鸡蛋切片放上；接着放葡萄干和面包丁。
橄榄油和苹果醋调匀，淋到蔬菜上，撒上黑胡椒和芝士粉，完成。
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