家常小炒肉

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用料  

大红椒 1个
小米辣 3个
西红柿 1个
里脊肉 200克
孜然 胡椒
料酒 生抽
盐 鸡精
生粉

家常小炒肉的做法  

  1. 红椒、小米辣、西红柿、洗净 红椒切细丝,小米辣滚刀块 西红柿切块

  2. 里脊肉切片 加入料酒、生抽、胡椒、孜然、盐、生粉腌制5~10分钟

  3. 加入食用油热锅 下肉片 炒至变色 起锅

  4. 剩下的油继续热锅 加入红椒、小米辣翻炒出香味,下西红柿炒至出汁,下炒过的肉片,翻炒3分钟左右 加入盐、鸡精调味 出锅

小贴士

油热些炒肉片比较快 在油里加点食盐油就不会飞溅的太厉害
这道菜是家里剩下的食材自己随意搭配的 所以可以根据自己的喜好进行配料的改变O(∩_∩)O~

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