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甜品
糖水鸡头米
糖水鸡头米
7.7
综合评分
19
人做过这道菜
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呤儿
苏州的长辈年年都会差人送来南塘特产鸡头米;那天用来招待朋友,才得知这东西可以网购,每斤130元左右...真没想到原来这鸡头米的身价那么壕!
用料
鸡头米
100克
冰糖
适量
干桂花
少许
糖水鸡头米的做法
鸡头米常温解冻冲洗一下;100克做了3人份;
锅中加清水和冰糖煮沸至糖溶化;倒入鸡头米煮1~2分钟熄火,盛入碗中加少许干桂花即可;趁热吃更软糯...
小贴士
曾经在某饭店用餐时点过糖水鸡头米,38元一份,晶莹的玻璃一小盅,六分汤四分米,鸡头米的量大概一调羹,“水分”很大;不过汤带着沁人的清香,米嚼着韧韧的很爽,当时觉得能尝到时鲜便好...
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该菜谱发布于 2016-08-18 11:14:15
367 收藏
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