芝心薯球

芝心薯球的答疑

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  我就是一颗瓜子  2013-05-16  

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  面团怎么揉都粘手，加糯米粉也没用，是什么原因呢？
  作者回复 2013-05-16  

  面团的材料中只有土豆是含水分的，若怎么揉都粘手，说明土豆太湿；办法只有减少土豆用量，先将所有的粉混合，然后分次加入土豆泥，直至不粘手。减少土豆用量比增加粉的用量更合适。
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  田喜碧_aknh  2013-07-16  

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  请问可以不加奶粉吗，会有什么影响吗？
  作者回复 2013-07-16  

  可以。
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  _ycn3  2017-02-28  

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  可以做完放冰箱冷冻吗？下次直接拿出来炸。
  作者回复 2017-03-01  

  应该是可以的吧~不过冷冻后直接炸，要考虑芝士是否能完全回温，不然外面炸焦了，里面可能还没有融化
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  睫毛君er_3k72  2018-07-01  

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  一定要用糯米粉吗
  作者回复 2018-07-01  

  难道不用会打死你啊～
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  下厨房用户_cerxi  2019-11-23  

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  凉了以后还好吃吗
  作者回复 2019-11-25  

  肯定不好吃了…
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  小小白小白  2019-07-29  

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  可以冷冻保存吗？要吃再拿出来炸
  作者回复 2019-07-29  

  应该可以吧～就是需要控制火候，最好冷油下锅，让油温和里面的芝士同时加热，这样不容易炸破…供参考
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  马仔柠檬果869-9  2019-07-28  

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  做出来的土豆球没有拉丝啊，是什么原因昂
  作者回复 2019-07-29  

  应该是土豆球里的芝士拉丝，请自查…
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  小白的天使  2018-12-15  

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  不炸，用烤箱烤可以吗
  作者回复 2018-12-16  

  你试试吧～可以的话发个菜谱我们学学…
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  晓--璐璐  2018-10-30  

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  没有奶粉，可以用什么代替吗？弱弱的问，藕粉行吗 哭哭
  作者回复 2018-10-30  

  没有就不放，不用找替代品…用藕粉你可真要哭了呢！
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  下厨房用户_pxwea  2018-09-11  

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  师傅还可以用什么代替面包糠么谢谢你
  作者回复 2018-09-11  

  实在想不出有什么可以代替面包糠，要不芝麻？又或者薯片碎？为什么不去超市买一袋面包糠？太容易了吧…